黑鲨ht:吮指酱猪蹄(10分钟快手版)

导读:黑鲨ht:吮指酱猪蹄(10分钟快手版) 简介 我家的经典拿手菜,皮Q肉弹,好味道!一块接一块停不下来的节奏,关键是快手易做啊! 原料 猪蹄1只, 姜 一小块, 花椒 一把, 八角 2、3颗...

  黑鲨ht:吮指酱猪蹄(10分钟快手版)

  简介

  我家的经典拿手菜,皮Q肉弹,好味道!一块接一块停不下来的节奏,关键是快手易做啊!

  原料

  猪蹄1只, 姜 一小块, 花椒 一把, 八角 2、3颗, 桂皮 一小块, 生抽 适量, 老抽 少许, 糖 适量

  步骤

  1猪蹄剁开,姜切厚片。

  2油锅爆香花椒、八角、桂皮。

  3下猪蹄、姜片翻炒。

  4加生抽、老抽、糖和适量盐调味。

  5拌匀调味品后,把猪蹄装到碗里。

  6放在高压锅里隔水蒸,加压10分钟。

  7蒸好后,倒在炒锅中大火收汁即可。

  8撇去调味料,装盘享用。

  小技巧

  爆香花椒、八角时要用小火,闻到香味即可,千万不要糊了,会发苦的。

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